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Restaurants, Bars sowie öffentlich zugängliche Kantinen und Verpflegungseinrichtungen, müssen für Alle gleichberechtigt zugänglich und nutzbar sein.

Zur Gebäudekategorie Restauration und Verpflegung zählen nach Norm SIA 500 «Hindernisfreie Bauten» insbesondere Restaurants, Gartenrestaurants, Cafés, Bars, Imbissstellen, Kantinen, und Selbstbedienungsanlagen (Anh. A.6).

Diese Angebote müssen generell die Anforderungen an öffentlich zugängliche Bauten gemäss den Kapitel 3 – 8 erfüllen, d.h. an die horizontale Erschliessung, vertikale Erschliessung, Orientierung, Beleuchtung, Raumakustik, Beschallungsanlagen, Beschriftungen und an Bedienelemente.

Die Norm SIA 500 regelt in Anhang A.6 ergänzend spezifische Anforderungen welche für Bauten und Einrichtungen für die Restauration und Verpflegung gelten:

Gasträume

Mindestens 25% der Tische müssen mit einem Rollstuhl benutzbar sein (A.6.2) und die Anforderungen gemäss (Ziff. 7.4.4) erfüllen:

  • Oberkante der Tischfläche: 0.72 – 0.76 m über Boden,
  • Frei unterfahrbare Höhe: min. 0.70 m,
  • Frei unterfahrbare Tiefe: min. 0.60 m,
  • Freie Breite min. 0.80 m.

Hinweis der Fachstelle:
Bei der Auswahl des Mobiliars ist darauf zu achten, dass der Zargen die Beinfreiheit nicht einschränkt und die Tischfüsse so konzipiert und angeordnet sind, dass die unterfahrbare Breite und Tiefe erfüllt werden.

In Barbereichen müssen mindestens 25% der Plätze eine übliche Tischhöhe aufweisen und mit einer mobilen Bestuhlung ausgestattet sein, die bei Bedarf entfernt werden kann.

Toilette

  • Im Minimum muss eine rollstuhlgerechte Toilette verfügbar sein, in grossen und stark frequentierten Anlagen mindestens zwei rollstuhlgerechte Toiletten (A.6.3).
  • Die rollstuhlgerechte Toilette muss die Anforderungen gemäss Ziffer 7.2.3 und Anhang E erfüllen.
  • Abweichungen von den Anforderungen der Ziffer 7.2.3 und des Anhangs E sind in bestehenden Anlagen bedingt zulässig und müssen situativ in Absprache mit der Bewilligungsinstanz beurteilt werden.

Hinweis der Fachstelle
Können beim Umbau bestehender Bauten nicht alle Vorgaben an rollstuhlgerechte Toiletten erfüllt werden, muss die maximal mögliche Annäherung an die Regelvorgabe umgesetzt werden. Je näher die Lösung der Regelvorgabe entspricht, um so grösser ist die Chance, dass einzelne Menschen mit Behinderung die Toilette eingeschränkt nutzen können. Bei der Suche nach der optimalen Lösung kann auf die Erfahrung und das Fachwissen der regionalen Fachberater für hindernisfreies Bauen abgestützt werden.

Ergänzende Empfehlungen zur Norm SIA 500 mit praxisgerechten Lösungsvorschläge sind in den Richtlinien «Hotel, Restaurant, Ferienwohnungen» der Schweizer Fachstelle zu finden.

 

Stand 03.08.2017

Öffentlich zugängliche Bauten: Hotel / Unterkünfte, Restauration / Verpflegung und Schulen / Bildung Sanitär-Räume: WC Planungsvorgaben: Vorgaben / Standards